在我们的生活起居中饮食搭配的类型是十分多种多样的，可是每个食材都是有不一样的作法，作法不一样食材带来我们的味蕾感受也是不一样的，绿豆糕是在我们日常生活常常能吃到的一种食材，它拥有 非常丰富的营养成分，并且年糕的吃法也是比较多的，能够炒年糕或是年糕汤，可是我们平常很多人非常喜欢吃炸年糕，面包机做年糕实际上比不上自己做，炸年糕的做法也是非常简单的，下边我们一起了解一下炸年糕的做法是如何的？
绿豆糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）汉人传统食物，是用粘性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。新春佳节，在我国许多 地域都是有注重吃年糕。绿豆糕有黄、白双色，代表黄金白银，绿豆糕别称“年绿豆糕”，与“每年高”楷音，喻意着大家的工作中与生活一年比一年提升。因此 先人有诗称绿豆糕：“年糕寓意稍云深，乳白色如银淡黄色金。岁数盼高时刻利，虔敬默祝望财临。”另有北京老字号传统式百年老字号以“绿豆糕钱”之名。慈城的水磨年糕也是极其知名。
食物用材：
黄米面250克 ?红豆馅200克 相克食物 ?
食用油 ?
炸年糕的做法：
1.黄米面用温开水，拌成小疙瘩
2.放到铺有屉布的篦子上，火灾蒸10分钟
3.把蒸熟的黄米面，倒在面盆里，手里沾上水，乘热揣糕，它是作出美味的糕的重要一步
4.揣好的糕面，把它擀发展条，分为匀称的小剂子
5.把每一个小剂子，用力揉成圆片
6.把红豆馅，放到皮里，像做包子一样，把饺子馅儿包好
7.锅中加点油，加温至5成，放进包裹的糕，炸至糕面掉色就可以
面包机做年糕并不是非常简单，平常有很多人喜爱在外面选购炸年糕服用，实际上我们都了解常常吃煎炸食品比较严重的影响到我们的身心健康，炸年糕的做法非常简单，把握方式以后我们平常在家里还可以亲力亲为做一些美味可口的炸年糕，并且可以确保油的品质，炸年糕尽管美味，可是尽可能要许多 吃一些煎炸食品。