蛋黄酥是一种用小麦面粉和生鸡蛋制做而成的食材，制做进行后的蛋黄酥具备着香郁的味儿，也可以考虑很多人的胃口。蛋挞的做法实际上還是非常简单的，假如家里有电烤箱得话，大伙儿彻底能够自身在家里制作蛋挞来吃。那麼，如何用电烤箱制作蛋挞呢？下边就为大伙儿详解烤箱做蛋挞的详尽流程。
一、电烤箱蛋挞的做法
1、将抛饼2个摞在一起，在面案上擀成正方形，随后翻卷放电冰箱松弛10分钟。
2、将蛋黄提取，鸡蛋清一会我写上如何做，一袋饼放3个鸡蛋黄，牛乳和鲜奶油的占比是一样的，你也就放适量牛乳一样的在放适量鲜奶油就可以，随后加糖用劲拌和，最终筛粉，要是没有就省掉筛粉也行。
3、卷好的面切割成12等份，假如喜欢吃挞液多的就切割成14等份，每两一小块摞在一起擀成环形放到挞模里，用力整形美容，一定要让挞皮高过挞模，不然烤的情况下挞皮一收拢，挞液就流出来了。
4、将挞液引入挞皮里，要是注八成就好了。
5、电烤箱200度加热，放到中低层烤，挞皮厚就烤25分鐘，不够烤20分钟，自身看见点，挞皮一发黄就好了。
二、无需电烤箱蛋挞的做法
1、80ml的水添加2勺白砂糖化掉，制冷以后添加一个打撒的生鸡蛋预留。
2、65克粘米粉、30克水淀粉和一勺糖混和。
3、渐渐地添加80ml的开水，边添加边拌和添加1勺食用油。
4、搓成光洁的面糊搓发展条以后，揪成类似尺寸的小剂子。
5、放进磨具中用力摁成紧靠磨具壁的薄皮倒进调准的挞液。
6、低火蒸10分钟，熄火，焖2分鐘，放凉出模。
7、加上自身喜爱的新鲜水果，配不上也行，随自身爱好了。
三、蛋黄酥一天吃好多个好
一切正常成人每日所摄入的发热量应当不少于600卡路里，小于这一总数会影响到人体的身心健康。而一个成人一天一切正常所需发热量为2000卡路里。因而蛋黄酥每日可以吃4~5个上下。
可是减肥瘦身的人一天发热量的摄取量最好是不必超出1600卡路里，因而针对减肥瘦身的人而言蛋黄酥一天吃2~3个就可以。