实验 探究马铃薯是否含有淀粉
假设：马铃薯含有淀粉
方案：1、将马铃薯块茎切成小块
2、在马铃薯块茎小块上滴加适量的碘液
3、观察并记录现象
预测：如果马铃薯变为蓝色,则含有淀粉;反之不变色就不含淀粉
用碘溶液。。 假设：马铃薯含有淀粉，滴入碘溶液变蓝 方案：切小块马铃薯，在上面滴少量碘溶液 预测：马铃薯接触碘溶液后变色 现象：马铃薯接触碘溶液变深蓝色 结论：马铃薯含有淀粉
实验 探究马铃薯是否含有淀粉 假设：马铃薯含有淀粉 方案： 1、将马铃薯块茎切成小块 2、在马铃薯块茎小块上滴加适量的碘液 3、观察并记录现象 预测：如果马铃薯变为蓝色,则含有淀粉;反之不变色就不含淀粉 结论:马铃薯含淀粉
用碘溶液。。 假设：马铃薯不含有淀粉，滴入碘溶液无现象 方案：切小块马铃薯，在上面滴少量碘溶液 预测：马铃薯接触碘溶液后不变色 现象：马铃薯接触碘溶液变深蓝色 结论：马铃薯含有淀粉
答：发生颜色的变化不是淀粉颜色在变，淀粉本身就是白色的。是马铃薯里面含有一些酚类化合物，这些化合物易被空气中的氧气氧化而变成褐色。这和苹果切开后变色是类似的。详情>>
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