蒜台是一种应用蒜头改进培养出去的蔬菜水果，由于蒜台需要在看不到光的自然环境之中生长发育，因此 蒜台发展出去以后也是淡黄色。蒜台和蒜头具备一定的相关性，因此 蒜台吃起來的口感也比较刺激性。可是蒜台中带有很多的高品质维C，实是一种难能可贵的补充人体的上品。下边给大伙儿产生蒜台的几类食用方法。
蒜台是以蒜头为种，在没光且溫度适合的自然环境下培养出来的蒜叶!由于看不到光，新鮮的蒜台多成鲜丽的淡黄色!具备很高的营养成分!
蒜台中的维他命C和甲基纤维素远超蒜头自身，具备提高机体免疫能力的功效，蒜台中一样带有蒜素，可以合理避免病原菌感染!蒜台中还带有可以延缓衰老的营养元素!
蒜台的保险期很短，最好是现吃现做!假如放一天蒜台叶变色了也无须担忧，只不过叶黄素和叶绿素中间的交锋，并不影响服用!
蒜黄的做法多是炒食，如蒜黄炒蛋、蒜台虾球、蒜台菌类、蒜台丝袜高跟鞋等，也是有把蒜台剁碎做馅包饺子的做法!
我就是超喜爱蒜台的色调，品绿品绿的很可爱!還是这算荧光黄?唯一不太好的是非常爱塞牙缝!
以前有看了蔬菜水果按色调分营养成分的叫法，黄色蔬菜一般含有维生素E，对肌肤护理有一定的功效，可以降低色斑防衰老!
蒜台不论是和生鸡蛋一起炒，還是和肉一起炒，作法超级简单，无需炒時间过长，要是断生就可以起锅，配一碗米饭，怎一个香字得了!今日仅用二种食物炒一盘美味有营养成分的快手菜!
蒜黄炒肉丝：
食物：蒜台一小把，五花肉适当
调味品：香油
制做流程：
1.蒜台一小把用冷水清洗干净，除掉不新鮮的叶片，切割成寸段预留。
3.五花肉适当(新鮮的或冷藏后解除冻结的都能够)，切发展条预留。
3.火灾将锅加热后倒进适当植物油，放进五花肉开展煸炒。
4.炒至五花肉8分熟(鲜红色基本沒有)，放进乳白色的蒜台跟煸炒30秒上下。
5.待跟略微变松后，再将蒜台叶放进煸炒几秒钟。
6.观查蒜台快熟了，最终放一勺香油迅速煸炒至匀称，就可以盛出服用!
小提示：
1.蒜台非常容易熟，不适合烹制時间太长，因而火灾迅速煸炒是关键!
2.香油是提味又调料的武器，最终放一勺香油能让蒜台既不掉色又美味可口!