柿子饼中有着很多的维他命，晾干成干后依然营养丰富，柿干也能用来煮茶，具备清热去火、提升胃口，医治容易上火造成的发烧感冒问题，长期性吃有利于改善肌肤问题，收敛毛孔使皮肤越来越白里透红有光泽度，也可避免 便秘，推动身体排毒，但是量不适合过多，由于柿子干中糖份较高，吃多了会造成胃液非常容易消化不良。
柿子饼的食疗保健功效
1、清热解毒止咳化痰：柿子饼上的柿霜具备清热解毒润肺、止咳化痰的作用，针对风热咳嗽、咽喉肿痛喉干、口舌生疮等症有显著的功效；
2、降气止咳化痰：柿蒂针对呃逆、恶心想吐、百日咳及夜尿症等有不错的治疗效果；
3、降血压活血、抑菌消炎：柿叶做成茶，常常食用，能提高机体基础代谢，通便，通排便，清洁血液，使机体组织细胞复苏，并对平稳和减少血压、清理血管垃圾、避免 动脉硬化、消炎等均有好处；
4、合适于甲状腺囊肿患者服用：新鮮的柿子饼含碘量很高，甲状腺结节的病人服用柿子饼有一定的好处；
5、预防便秘、痔疮等：服用柿子饼能调合肠胃，针对预防便秘和痔疮流血等症有一定的益处。
柿子饼中带有很多维他命，其成分远远地超出苹果、梨、桃、杏、李。鲜柿果中还带有胡罗卜素，碳酸盐、矿物和黄酮类。在我国各代科学家对柿子的作用均有著作。梁代陶弘景著作《名医别录》讲到：“柿有清热解毒、润肺止咳、止咳化痰。”据《本草纲目》记述；“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而可收，故有健脾胃、涩肠、活血之功。”清朝知名科学家王士雄所撰《随息居饮食谱》讲到：“鲜柿生津润。润肺胃之阳，宜在火燥津枯之体。乾柿甘平。健脾胃清胃热、润肺止咳涩肠、活血果腹、杀疳、疗痔、治恶心想吐。”当代医学论文记述：柿能够 滋阴养血健脾养胃、清热润肺、生津解渴、去痰镇咳、减少血压、提升心脏冠脉的血液理，而且有抑菌、消炎、退热等功效。把晾干的叶子碾成粉末，能医治血小板低性紫癜和各种各样流血。
在这儿，网编也要提示大伙儿的是柿子干不应多食，也不要在空肚时吃，由于可能为造成胃出血、胃病等状况，柿子干可做为药用价值，也可做为平时小零食，在没有食欲的情况下吃一些能增加胃口，此外，柿子饼不可以与大闸蟹一起吃，可能会出現呕吐的情况，较比较严重的可能会食物中毒。