到了夏天这样的季节，许多朋友都会喜欢吃面，因为吃饭的食欲不大，吃些面条的口感还好。酸菜肉丝面在夏季是非常受欢迎的，酸溜溜的味道，可以增加一定的食欲，吃完面条还可以喝一口酸酸的汤汁。
原料：酸菜一包，瘦肉适量，鲜面条适量，盐，高汤或清水。
酸菜肉丝面的做法
1，猪瘦肉切细丝。
2，酸菜洗一洗挤去水分切小段儿。
3，炒锅入油，油温后倒入肉丝滑炒至变色。
4，倒入酸菜炒香。
5，加入适量清水或高汤，这个可以根据自己口味来定，清淡味道较为清淡，而需要浓汤的可以提前熬好。
6，清水煮面条。
7，面条煮好后过凉，盛入碗中，加入热的汤卤，正好，不凉不热，酸辣爽口，让人食欲大增啊。
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