牛肝是十分补气血的食物，并且牛肝的营养成分吃猪肉的十几倍，常常服用牛肝能够改进贫血症状。牛肝有很多种多样作法，人类最普遍的便是将牛肝，制成猪肝粥美味可口又营养成分。这么简单并且又有营养成分的猪肝粥到底是如何制作出去的呢？如何制作出去的猪肝粥更为美味可口呢？
1、牛肝粥的做法
实际上牛肝粥的做法比较简单。我们最先将牛肝放到冷水中侵泡30分钟上下，清理干净后将牛肝切割成片状，将油麦菜洗干净后切割成丝，姜切割成丝后放到一旁预留，将牛肝片状儿放到器皿中，添加适量的油，食用盐，生抽，玉米粉，和米酒，随后放进刚刚切完的姜片，搅拌均匀后腌渍十分钟。将大米粥在锅中烧开后，添加刚刚腌渍好的牛肝儿，调为文火后直到牛肝煮开后添加油麦菜丝，依据自身的口感，添加适量的食用盐和味精，添加小量的葱段就可以熄火起锅了。又营养成分又美味可口并且制做简易的猪肝粥就搞好了。
2、猪肝粥的营养成分
牛肝中的含铁成分充裕，是大家最普遍的补血食物。服用牛肝能够非常好调整和改进贫血造成 的一系列问题。并且初盘里带有丰富多彩的维他命a和维他命b2，对眼干眼涩疲惫，维持视力标准有非常好的功效，并且维他命b2有一定的化淤实际效果。牛肝中还带有维C和矿物原素硒元素，能够合理的提升身体的抵抗能力，延缓衰老工作能力。
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