大家都应当了解酥黄菜吧。它是一道汉人特色家常菜，以生鸡蛋为关键原材料的特色美食。酥黄菜不但作法非常简单，并且啊，成本费都不高，是一道很性价比高的家常小炒，老少咸宜，营养丰富，非常容易消化吸收。接下去，网编就和大伙儿介绍一下这道酥黄菜的做法，大伙儿能够在有时间的情况下做来尝一尝哦。
关键原材料:生鸡蛋 木薯淀粉
调料: 料油 盐 糖
1做法
(1)、打三个到四个生鸡蛋，搅拌 加少量盐。
(2)、摊饼。在锅里加少量油，加温后把准备好的生鸡蛋放如锅中，尽可能摊分摊薄。以后取下预留。
(3)、把摊好的生鸡蛋切片尺寸适度三厘米上下最好是。
(4)、把切完的生鸡蛋抓糊。木薯淀粉放水，随后把生鸡蛋放进，不必太稀
(5)、滚油，等油开后把备好的生鸡蛋放如油中炸好，以后捞起来，还记得要
过二次油，把生鸡蛋炸脆。
(6)、上浆。最后一步拨丝，先在锅中放些油，随后向油里天赋加点糖，不断的拌和，直到糖熬出焦淡黄色的糖桨，把刚刚炸好的生鸡蛋片倒到锅中，随后不断的煸炒，生鸡蛋片上面沾上糖之后就可以盛出去。
小提示：
(1)、打三个到四个生鸡蛋，搅拌 加少量(确实很少)盐。
(2)、摊饼。在锅里加少量油，加温后把准备好的生鸡蛋放如锅中，尽可能摊分摊薄(确实要十分薄并且熟度一定要适度 不久 成型就取下来 )。以后取下预留。
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