谁知道广东的盐焗鸡爪怎么弄的
盐焗鸡爪的做法:
需要的食材:鸡爪12只,姜少许,花椒粒少许,葱段少许,盐焗鸡粉30—35克,料酒少许,纯香麻油适量。
方法步骤
1、花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个钟备用,将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净,特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。
2、锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮开,将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味。
3、将弄好的鸡爪捞出,用流动水冲洗干净沥干水分备用。
4、将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状,倒入鸡爪中拌匀备用。
5、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩,用密封夹封口,放入冰箱冷藏腌制过夜。
6、将蒸笼用锡纸铺底,坐水煮开,将腌制好的鸡爪放入蒸笼中,加盖旺火足汽蒸制。
答:盐焗凤爪的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 卤酱菜工艺:卤盐焗凤爪的制作材料: 主料:凤爪250克。调料:山柰,香叶,八角,小茴香,麦芽粉,沙姜粉,姜黄,盐焗...详情>>
问:女儿用了乙肝爸爸的牙刷,怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳,我们平时生活中挺注意的。...
答:你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问:蝎子蛰伤被蝎子蛰伤,麻痒.有什么偏方吗?最好用日常生活中随手可得的东西.先谢了.
答:白矾适量.水化开.涂于伤处,可立即止痛消肿. 此方用于蝎子蛰伤,局部肿痛者.详情>>