以下材料适合制作4~6人份的糖煮水果，所需准备时间20分钟。 1。2千克熟透的樱桃(净重约1千克）、150克砂糖、150毫升干白葡萄酒、1根香草荚、2汤匙杏仁片、50毫升樱桃酒。 做法如下： （1）用清水将樱桃冲洗干净，仔细拭干水分，去梗、去核。
然后捣碎几个果核，用小块的细纱布包起来并扎好。 （2）将砂糖和白葡萄酒倒入果酱锅中混合均匀，小火加热，不停地搅动，直到糖分完全溶解。 （3）将樱桃、剖成两半的香草荚和裹着碎果核的布袋放入果酱锅中，加热至微微冒泡，继续熬煮10分钟左右，并不时轻轻地搅动。
（4）用漏勺从锅里捞出樱桃果肉，放入一个高脚盘里。糖浆继续大火熬煮约10分钟，至糖楽轻微地浓缩。 （5）关火，捞出裹着碎果核的布袋和香草荚，将香草籽剔出留在糖浆中，然后加入樱桃酒，混合均匀。 （6）将杏仁片均匀地撒在高脚盘中的樱桃果肉上，再浇上一层熬好的糖浆，置于室温下冷却后，放入冰箱冷藏保存或者装入塑料盒中冷冻保存。
答：樱桃酒原料：櫻桃500克，五加皮50克，60度的髙粱酒或玉米 谷酒500毫升。制作：将櫻桃洗净晾干，放人容器内，放人五加皮和白 酒，密封瓶口，10日后可饮用。用...详情>>
答：好象有详情>>
