以下材料适合制作6~8人份的蛋糕卷，所需准备时间50分钟，烤制8分钟。 4个鸡蛋，约200克、120克细砂糖、120克小麦面粉，过筛、30克融化的黄油、夹心焰料（1瓶覆盆子果酱、2汤匙樱桃酒）、糖浆（3汤匙樱桃酒、50克细砂糖）装饰（200克奶油软糖、10克糖粉） 做法如下： （1）烤箱预热至210℃，将鸡蛋和细砂糖倒入搅拌机的搅拌碗中，搅打均匀，直至蛋液起泡，呈浅黄色，然后将面粉筛人蛋液中，用木勺轻轻混合均匀，加入融化的黄油，再次混合均匀。
   （2）选用30厘米见方的烤盘，底部铺一层硫化纸，将搅好的面糊倒入其中，用抹刀轻轻地铺开并抹平。 （3）放入烤箱中烤制8分钟，烤好的蛋糕会膨胀起来并呈金黄色，然后放在烤架上等待冷却，记得用一块微湿的布盖上，防止其变干。 （4）准备夹心焰料：覆盆子果酱和樱桃酒倒入碗中，混合均匀。
  准备糖浆：将樱桃酒、细砂糖和125毫升水倒入另一个碗中，混合均匀。 （5）将烤盘翻转过来扣在硫化纸上，取下铺底的烘焙纸，用刷子蘸取糖浆浸湿蛋糕片，然后用勺子将夹心馅料均匀地在蛋糕片上薄薄地抹一层，之后将蛋糕片卷成木柴形，放在盘子中摆好。 （6）奶油软糖放入锅中，加入2汤匙水，加热至温热，然后将融化的软糖浇在蛋糕卷上，稍等一会儿， 待糖面干燥后放入冰箱冷藏保存，临上桌前撒上少许糖粉即可。
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以下材料适合制作6~8人份的蛋糕卷，所需准备时间50分钟，烤制8分钟。
4个鸡蛋，约200克、120克细砂糖、120克小麦面粉，过筛、30克融化的黄油、夹心焰料（1瓶覆盆子果酱、2汤匙樱桃酒）、糖浆（3汤匙樱桃酒、50克细砂糖）装饰（200克奶油软糖、10克糖粉）
做法如下：
（1）烤箱预热至210℃，将鸡蛋和细砂糖倒入搅拌机的搅拌碗中，搅打均匀，直至蛋液起泡，呈浅黄色，然后将面粉筛人蛋液中，用木勺轻轻混合均匀，加入融化的黄油，再次混合均匀。
  
（2）选用30厘米见方的烤盘，底部铺一层硫化纸，将搅好的面糊倒入其中，用抹刀轻轻地铺开并抹平。
（3）放入烤箱中烤制8分钟，烤好的蛋糕会膨胀起来并呈金黄色，然后放在烤架上等待冷却，记得用一块微湿的布盖上，防止其变干。
（4）准备夹心焰料：覆盆子果酱和樱桃酒倒入碗中，混合均匀。
  准备糖浆：将樱桃酒、细砂糖和125毫升水倒入另一个碗中，混合均匀。
（5）将烤盘翻转过来扣在硫化纸上，取下铺底的烘焙纸，用刷子蘸取糖浆浸湿蛋糕片，然后用勺子将夹心馅料均匀地在蛋糕片上薄薄地抹一层，之后将蛋糕片卷成木柴形，放在盘子中摆好。
（6）奶油软糖放入锅中，加入2汤匙水，加热至温热，然后将融化的软糖浇在蛋糕卷上，稍等一会儿，待糖面干燥后放入冰箱冷藏保存，临上桌前撒上少许糖粉即可。