蒸出来的包子馒头为什么包子很好看而馒头却塌陷了?
蒸出来的包子馒头为什么包子很好看而馒头却塌陷了?我想问问到底是怎么回事?
在蒸馒头的过程中不要掀开锅盖看热馒头接触到冷空气容易出现这样的问题。一直到蒸熟馒头关火以后过几分钟再开锅盖。
幸***
2013-12-11 15:15:59
因为做的过程中放的料很少,做成后撑不起。
H***
2013-12-11 12:43:14
问:蒸馒头时,开锅馒头就回缩,变硬是怎么回事
答:馒头是充满了细小的气泡的,表面上还有大的 气泡,热的时候气泡都是涨鼓鼓的,停火以后温度马上下降,馒头就缩回去了,但是不会缩很多的。详情>>
问:为什么我蒸出的馒头是死面疙瘩?我放了酵
答:放一点酵母,几个小时就很好的。不用放奶粉的详情>>
问:怎样蒸出来的馒头好?
答:怎样蒸馒头? 把酵母用温水泡开,十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水,水温太低无法激活酵母,水温太高会把酵母烫死。 然后用这个酵母水和面。通常...详情>>
问:蒸馒头总是蒸不好不知为什么,最近几年蒸
答:详情>>
问:馒头为什么开花?我最近做的馒头有一半都
问:是不是有炒面疙瘩这道菜?
答:好象有详情>>
问:西餐的奶油汤怎么做?
答:清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀,煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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