粉葛经加工而成的一种淀粉，内含黄豆甙元、黄豆甙和葛根素等，具有解肌发表，止渴生津，清热解毒等保健功效，常食葛粉，可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄、心绞痛，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善颈强、头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状。
葛根淀粉是一种营养独特、药食兼优的名贵天然保健食品，在世界上被誉为“长寿粉”。葛粉，富含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素，还含有黄豆甙、葛根素等酮类物质。具有清心明目、化热祛痰、降血压、抗癌等作用，不仅是罕见的营养保健食品，还对防治牙出血、唇裂、心绞痛、眼底病、结缔组织症等有独特疗效。
经常食用葛粉，能强筋壮骨、美容健身、延年益寿。因此，天然葛粉正受到越来越多的消费者宠爱，各种葛粉饮料、果冻、酒类系列保健食品在国际市场上应运而生，我国出口的纯天然葛粉品质纯正，远销美国、日本及东南亚市场，被日本列为“皇室特供食品”。葛粉是从葛根中用传统工艺提起的营养型淀粉，葛粉与葛丰胸产品是不一样的，葛粉含有很多营养型成份，但只含微量丰胸成份,对丰胸不起作用，葛丰胸产品是从葛根中用专业提起设备提起的葛根素、葛根异黄酮，再加蜂王浆干粉、青木瓜等植物提起物经现代工艺精制而成。
葛粉和葛丰胸产品价格相差几千倍。葛粉生产企业有几万家，葛丰胸产品品牌生产企业不是很多，其中泰国葛丰胸产品品牌最多，国产品牌像“大洪山”牌等葛丰胸产品生产企业很少，你购买时请注意葛粉和葛丰胸产品的区别，谨防上当! === 一、主要成分：葛根，别名：葛条、粉葛、甘葛、葛藤的根。
属豆科植物野葛是常用的传统中药，药食两用，除含有约占新鲜葛根20-25%的高级淀粉以及丰富的人体必需氨基酸和矿物元素等营养成分外，主要为异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。 其中， 黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。
此外，葛根中还含有葛根素木糖苷、β-谷甾醇和花生酸等多种生理活性物质。葛根全身是宝，又名“黄金葛”。 其根块加工成葛粉，可制成几十种精美食品，例：葛粉丝、葛糕、葛饮料、葛冻等。其葛根在生长过程中不发生任何病虫害，属脱毒无性快繁，自然固氮能力强，不需任何农药防治，故其淀粉是天然绿色保健食品，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，对冠心病、心绞痛、糖尿病等有特殊疗效。
葛花为名贵中药材，醒酒良药。其内含有葛根素、大豆黄酮、花生酸、氨基酸、蛋白质、多种维生素、有机钙等多种成分，并有健脾护肝、消热解毒、生津益气、降血脂、降血糖的作用，是目前农业部、卫生部认可的药、食两用保健品；特别是西方国家保健意识强，需求量大。
二、葛根中含有丰富的氨基酸，尤其是人体不能合成的必需氨基酸（以100g干物质计）。即含赖氨酸（>10mg）、蛋氨酸（>7。54mg）、苯丙氨酸（>9。65mg ）、苏氨酸（>9。63mg）、异亮氨酸（>7。54mg）、亮氨酸（>11。54mg）、缬氨酸（>11。
24mg），被认为儿童必需的氨基酸--组氨酸含量亦高达6。74mg。另外葛根中的微量元素硒、锌、锰、锗等的含量也相当可观。且前三者又为人体所必需的微量元素，缺乏时将导致人们身体的不适以及生理功能的紊乱。 三、生理功能：葛根中的总黄酮能增加脑及冠状动脉的血流量。
葛根对动物和人体的脑循环以及外周循环有明显的促进作用。葛根总黄酮在改善高血压及冠心病患者的脑血管张力、弹性和搏动性供血等方面均有温和的促进作用。葛根不仅能改善人体的正常脑微循环，而且对微循环障碍也有明显的改善作用，主要表现为局部微血管血流和运动的幅度增加。
葛根素对突发性耳聋患者的甲皱微循环也有改善作用，能加快微血管血流速度,清除血管袢淤血,提高患者的听力。葛根素对缺氧心肌具有保护作用，能明显降低缺血心肌的耗氧量，保护心脏免受缺血再灌注所致的超微结构损伤。 四、开发利用：用科学方法提取的葛根淀粉富含多种人体必需的氨基酸，以及硒、锌、锰、锗等微量元素。
此外，葛根素、大豆黄酮等具有防癌、抗癌作用的异黄酮类物质的含量也相当可观。葛粉既是一种营养丰富的高级淀粉，也是加工功能性绿色食品的优质基料。除可制成纯生葛粉、速溶葛粉、营养葛粉、葛粉丝等保健食品外，还可生产面包、蛋糕、饼干等餐饮点心。 五、葛根总黄酮作为葛根中重要的生理活性成分，包含了几乎所有的葛根活性物质， 具有调节血液循环系统，减慢心率，降低外周阻力，改善缺血心肌代谢，抗心率失常等作用。
从葛根中提取的黄酮浸膏，经进一步干燥造粒后,可制成中成药浸膏片；黄酮浸膏经过纯化后， 可制成粉剂、水剂等不同剂型的药品， 用于对心脑血管疾病的防治。由于目前世界上心脑血管病患者日益增多，而葛根总黄酮对此类病的治疗具有显著效果，可以预见，未来黄酮浸膏的市场需求将会不断扩大。
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很好吃的，我家那边就有，不过我出来了在外面部怎么看到，那种味道很纯，类似凉粉的样子，但是营养绝对要高出，问道里面有种中药的味道。。。西西～～～
好像可以用来丰胸
葛粉富含葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及β谷甾醇、花生酸，蛋白质，纤维素，淀粉等。富含丰富女性荷尔蒙诱导素和春素醇诱导素有明显丰胸、养颜等功效。在日韩及东南亚国家葛粉有“美容粉”和“长寿粉”之美誉。本草纲目记载：葛根气味甘、辛、平、无毒，主治消渴、身大热、呕吐、诸痹、起阴气、解毒。
疗伤寒中风头痛，解肌发表出汗、开且腠理、疗金疮、止胁风痛；治天行上气呕逆，开胃下食，解酒毒；治胸膈烦热发狂、止血痢、通小肠、排脓破血。傅蛇虫啮， 毒箭伤；杀野葛，巴豆、百药毒，生者堕胎，蒸食消酒毒，可断谷不饥。作粉尤妙，作粉止渴，利大小便，去烦热，压舟石，傅小儿热疮，捣汁饮，治小儿热痞，大伤，并未傅之，散郁火。
还具有解痉止痛，增强脑及冠状动脉血流量，扩张冠状动脉血管，降低血脂，增强心肌收缩力，降低血压，防治高血压头晕、头痛、颈项疼痛、冠心病、心绞痛、神经性头痛、早期突发性耳聋等症，降血糖、抗氧化和增强机体的免疫力等功效。 。
简而言之他就是一种形状像番薯的植物洗出来的淀粉
葛，是一种野生的多年生草本植物，茎蔓生，根肥大，叫葛根。葛浑身是宝：叶子可以喂猪，藤可以编织器皿，茎皮可制葛麻，根可制淀粉——葛粉。 葛粉是一种美味的药膳。在山里，葛粉有四种吃法：一是生吃，如前所说，用凉水冲喝，有清热、解毒、生津之功效；二是熟吃，用开水冲熟了吃，和胃健脾，是病人、产妇、小孩、老人健身之佳品。
三是将新挖出来的鲜葛根切成块与猪坐臀（屁股上的肉）一起炖了吃，乃大补之物。四是用葛粉做馅包汤圆或包子。 葛粉一般的吃法，是将葛粉先用一点凉开水溶解，然后倒入沸腾的水，不停搅拌，直至变透明，如果水不够开，就只好上火煮，必须变成透明的像藕粉一样才熟，才能吃。
葛粉是补充丰胸的蛋白质和胶质,为吃葛片做身体过渡并有调经作用；片有促进身体分泌雌性激素的作用,所以在丰胸的话,粉和片搭配吃的效果最好 （1） 一天一小包，葛粉先用凉水调均匀，然后倒入200毫升沸水冲调或者直接放如微波炉大火转1分钟，就可以了。
（2） 葛根片用开水泡茶喝，每天吃4-5片，反复冲泡4遍，在一天内喝完,可以和茶叶一起冲泡。 注：服用期间忌食用刺激性食物，如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品。（会影响服用效果） 多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类，有空多做扩胸运动，配合适量的胸部按摩，坚持服用一定会达到你满意的效果。
葛粉服用方法： 取一汤勺置器皿中，用微量水调匀至无颗粒胶体状再用80摄氏度至100 摄氏度沸水冲成糊状，即可食用。若药用温水调服即可，贮存置于干燥处。 葛粉妙用： 美 容：脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺。置器皿中、先用微量水调匀至无颗粒胶体状，取少量敷脸上患处，剩余的用80摄氏度至100 摄氏度沸水冲成粥状即可，约10-15天即可消除。
醒 酒：饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹饮酒或暴饮酒对人体伤害；醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒脑的作用。 菜肴佐料：用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，可使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。
就是葛树藤磨的粉,至于葛树藤吗,乡下的一种野生植物,城里看不到. 以前乡下人都不吃,最多当柴火烧,现在有人发现它有医药价值了,就当保健食品了,俺吃过,没什么味道,就像吃黑芝麻糊样,只是白色而已.
这个我也不知道啊
答：葛根粉 ：葛根又名鹿豆、鹿藿，属豆科类藤本植物。自然生长于深山密林深层土壤中。经数年长成粗壮的根茎，经采掘，采用传统的生产工艺精心制作成淀 粉。其淀粉内含葛根素...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
