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炒煮炖蒸相关问答

  • 问: 炒,煮,蒸,炸,烤,焖,炖…………还有哪些做法

    答:煎、炒、烹、炸、酱、焖、炖,蒸、煮、煲、汆、烧、烤、烩,爆、熘、煸、炝、q、q、熏,蜜、卤、拌、腌、腊、晒、泡。还有几个记不清了,让朋友们补充吧!

    答:" 炒 (蕃茄炒蛋) " 烧 (红烧肉) " 炖 (炖豆腐) " 炸 (炸鸡腿) " 蒸 (蒸糯米丸子) " 煎 (煎鱼) " 爆 (爆炒鸡肝) " 卤 (卤鸡腿) " 煲汤 (羊肉汤) " 焖 (闷土豆) " 溜 (溜鸡片)·干煸(干煸鸡)·腌(腌菜)·炝(炝莲白)

    美食/烹饪 14个回答 推荐

  • 问: 煎 炸 炒 溜 炖 煮 蒸 对土豆的营养成分损失各怎么?

    答:应该炸的损失的营养多。

    答:蒸就是以水蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。比起炒、炸等烹饪方法,蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多。炒菜时,油的沸点可达300℃以上,会破坏营养成分,而蒸菜中水的沸点只有100℃,营养物质可以较多地保留下来。如果没有蒸,我们...

    烹饪方法 2个回答 推荐

  • 问: 谁知道这是个什么东东?

    答:是沙葛。可以用来炒也可以用来煲汤哦

    答:豆薯,别名沙葛 也有的地方叫地瓜 可以生吃的 清炒也不错

    烹饪方法 2个回答 推荐

  • 问: 关于普通的电饭堡的功能有哪些?

    答:煎凑合。炒不行,因为温度超过105℃就自动断电,而且普通的电饭堡的外曾不能经受高温的烘烤,要损坏的。

    工程技术科学 1个回答 推荐

  • 问: 到底哪一种方法能让你吃出营养来?

    答:从营养的角度审视,日常烹调方法喜欢下厨房并没有错,可是如果不知道 烹调中的禁忌,那可就赔上时间又折了营 养。在炒、炖、煮、蒸、焖、炸中,到底哪 一种方法能让你轻轻松松地吃出营养来? 一 起来学几招吧,让你操起锅碗瓢勺就能享受 到做家庭营养师的成就感。1.煮煮是将食物置于水或高汤中,锅加盖与 否均可,...

    保健养生 1个回答 推荐

  • 问: 问下价格

    答:多去几家商场看一下就知道了,价格高的质量好一些.

    答:便宜的200元以上,贵的一千多,多年品牌的,质量好。

    娱乐休闲 2个回答 推荐

  • 问: 什么是蒸,什么是煮?

    答:蒸 蒸是把食物摆入竹笼屉里,笼屉上码上笼屉。蒸的优点是一次可制作多种食物,并节省燃料。所有的食物都可用蒸制法,如各种肉类、鱼、饺子,包子。 煮 最简单的烹调方法之一;在镬(锅)中用适量的沸水或汤水以及调味料将食物致熟的烹调方法。 炒 古写作“?贰保悄壳白罨镜呐氲鞣椒ㄖ唬患唇澄锴谐尚〖...

    美食/烹饪 1个回答 推荐

  • 问: 金华火腿怎么用?

    答:估计是用煮的。

    答:看自己喜欢什么口味了,火腿一般的烹饪都很好吃的。

    上网帮助 2个回答 推荐

  • 问: 请教烧菜方面的问题

    答:烹饪技法:煎 煎一般是以温火将锅烧热后,放人少量的油(布满锅底适宜),再放入加工成扁形的原料,继续用温火先煎好一面,再将原料翻一个身,煎另一面(使两面成金黄色后)放入调味品,而后翻几翻即成。煎锅的原料,在煎之前一般还需经过调味或挂糊。有的在煎熟以后,不需另用调味品烹调,食时再蘸调味品。煎制菜肴的特点...

    生活常识 1个回答

  • 问: 炒,煮,蒸,炸,烤,焖,炖…………还有哪些做法

    答:煎、炒、烹、炸、酱、焖、炖,蒸、煮、煲、汆、烧、烤、烩,爆、熘、煸、炝、q、q、熏,蜜、卤、拌、腌、腊、晒、泡。

    美食/烹饪 1个回答

  • 问: 应该注意什么?蒸?

    答:蒸、煮、炖食物时,温度不要超过100℃,以免蛋白质中的氨基酸在高温条件下变化生成致癌物

    保健养生 1个回答

  • 问: 应该注意什么?蒸?

    答:蒸、煮、炖食物时,温度不要超过100℃,以免蛋白质中的氨基酸在高温条件下变化生成致癌物

    保健养生 1个回答

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