怎么煎糍粑呢
糯米糍粑是一种十分受人钟爱的南方美食,它是运用檽米制做的美味,含有丰富多彩的营养元素,可以立即补充人体能量,是古时候大家最重要的食材之一。糍粑的吃法关键以油炸主导,在其中,煎糍粑是较为火爆的作法,做出去的糯米糍粑表面香酥,里衬香糯,下边就讨论一下怎么煎糍粑呢?
作法一:
1、提前准备半个糯米糍粑,糯米糍粑不可以放长时间,一周上下就需要吞掉啦。但是一次也不必弄过多,半个充足。
2、提前准备小量的白砂糖,假如喜爱甜得话,能够 加多一些,随后添加沸水调开预留。
3、锅中倒进小量植物油,开文火,随后把糯米糍粑扒开一块块的,放进锅内。
4、煎糍粑还记得一定要文火,并且还记得双面煎。煎到类似软绵绵黏糊糊的情况下就可以添加备好的红豆糖水了。
5、这个时候火放大一些,让糯米糍粑煮的软糯一些。
6、这个时候还可以用炒勺把糯米糍粑搞成更一小块,便会更进味,太块状真是太油腻感了。
7、煮上两三分钟,不必把红豆糖水煮做了,就可以盛起来了。甜甜的软软糯糯的,味儿非常好。
作法二:
1.糯米糍粑清洗,锅滚油,放进糯米糍粑。
2.双面滚动,待糯米糍粑软了之后,放上白砂糖。
3.将半边翻过去,边上使其黏住,稍煎一会,就可以起锅。
4.或是放进腐乳。
作法三:
1.备糯米糍粑,桂花酱,杏仁。
2.热锅给油,将杏仁损坏再焯水,沥水后再入锅,煎至脆香后起锅沥油预留。
3.再将糯米糍粑入锅。
4.一片一片刮平,不必重合。
5.煎至两面脆松后起锅用吸油纸吸去不必要的油。
6.另出锅,加适当清烧开。
7.再下木薯淀粉勾一个浓芡。
8.将勾好的芡起锅,加适当桂花酱。
9.再将炸好的杏仁拌入。
10.这样子我们就可以品尝到桂花树香酥香爽口的油煎糍粑了。
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