盐水煮蚕蛹怎么做?详细过程是这样的
作为一种非常有营养的食材,蚕蛹深受人们的喜爱,所以今天介绍的美食就是盐水煮蚕蛹,这种吃法是比较健康有营养的,所以推荐大家今后可以这样吃,下面就来学习制作的方法。
一、盐水煮蚕蛹的做法
主料:蚕蛹500克。
调料:食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个。
制作步骤
1、蚕蛹冲洗干净,入锅
2、添加没过的水,添加葱姜和八角,大火煮开
3、添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火
4、煮好的蛹浸泡在卤水中,随吃随取
附:
1、喜欢嫩口的,煮开即可关火,喜欢肉质紧致的,可以多煮一会儿;
2、盐比平常做菜多一点就行。
二、盐水煮蚕蛹/更多做法
1.把蚕蛹在清水中洗过。
2.锅内倒入适量清水,再放入葱、姜、蒜。
3.放入一颗大料,再倒入适量料酒。
4.倒入一小勺盐。
5.盖上锅盖小火煮,开锅后煮10分钟,再焖10分钟。
6.滴入一滴香油即可出锅。
7.将煮好的蚕蛹盛入盘中,撒入适量麻辣鲜,味道就更好了。
小贴士
1、小火煮蚕蛹,可以防止蚕蛹煮破。
2、喜欢吃口感嫩一些的蚕蛹可以少煮几分钟,喜欢吃口感老一些的可以多煮一会。
三、盐水煮蚕蛹的做法步骤
1.先用水泡10分钟,备用。然后烧水下蚕蛹,放入葱姜八角盐开始煮
盐水煮蚕蛹的做法图解22.水沸腾之后煮约10分钟。喜欢吃嫩的可少煮一会,喜欢吃硬的可多煮一会。煮完之后闷10分钟左右就可以吃了非常的简单
小贴士:
买蚕蛹时调会动的,也就是活的,蚕蛹在气温低的时候是不动的,所以要挑底下会动的。买回来先用水泡10分钟。
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