如何做毛血旺
坚信喜爱吃辣椒的小伙伴们都是迷上这道巴渝特色美食:毛血旺的。毛血旺别称冒血豆腐,是一种口感极为麻、辣、鲜、香的四川名吃。它的口感极好,四味惧全,实在是特色美食。坚信有很多钟爱甜味的盆友都特想通过自学一下毛血旺吧,接下去我能把做这家常小菜的流程来教大伙儿,剩余的就需要靠大伙儿自身多多的磨炼了。
毛血旺是一道十分知名的小菜,不仅味儿十分的美味,也有很高的营养成分,小伙伴们能够 依据自身的爱好,加上一些輔助制做的原料,例如:海白菜或是是绿豆芽、还可以加上一些瓜果蔬菜。
制做:
1、将鸭血豆腐切割成一纸条形,将鸡脯肉,猪小肚,猪腰香肠切一片,将平菇切一片,海白菜,莴笋切割成节备用。
2、炒菜锅置放灶火上,添加少量油将海白菜,莴笋,小葱节,绿豆芽炒过,放进鸡精,加少量芝麻油,出锅装在碗里内做碗内做底用。
3、将炒菜锅置放灶火上,将鸡脯肉,猪小肚,猪腰,香肠放炒菜锅里加酸辣椒,辣椒干会炒至香,添加少量酸菜鱼火锅,随后放进黄奶油,芝麻油,鸡精,味精出锅后盛入炒好做底用的辅材上既成。
根据上应对毛血旺的制作过程的详尽简易详细介绍,大伙儿应当都早已清晰做毛血旺所需要的原材料和需有的流程了吧。特别注意的是,菜虽好,但却不可以多吃,要留意自身的口腔及胃粘膜,千万别由于吃得过多太辣而导致口腔血肿和水肿哦。
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