炒米粉的时候要怎么拌会不粘锅呢
蚝油牛肉炒米粉的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:生炒蚝油牛肉炒米粉的制作材料: 主料:籼米粉(排米粉)250克,牛里脊肉225克
辅料:四季豆30克,竹笋100克,胡萝卜38克,香菇(鲜)20克
调料:大葱10克,姜5克,白砂糖50克,胡椒粉5克,酱油45克,鸡粉10克,蚝油15克,淀粉(豌豆)5克,常用水10克,鸡蛋清7克,色拉油10克教您蚝油牛肉炒米粉怎么做,如何做蚝油牛肉炒米粉才好吃 1。
米粉先用温水泡软,再用剪刀剪短些备用。
2。牛里脊肉切丝,拌入腌料(淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克)腌至入味后,过油备用。
3。四季豆洗净切段、竹笋去硬壳洗净切丝,氽烫备用;葱切段,姜切丝;香菇去蒂洗净切丝。
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4。炒香葱段、姜丝、香菇丝、胡萝卜丝、四季豆段、笋丝,加入调味料(高汤1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、酱油45克、鸡粉10克、蚝油15克)煮滚后,再加入泡软的米粉。
5。待汤汁收干,入味,即可起锅食用。
问:为什么炒米粉要放鸡蛋才不会粘锅! 这问题我想了很久,我是个炒米粉的! 请教懂得这方面知识的朋友...
答:想要不粘锅,除了上次说的那就是要快了,如果把米粉提前用热水过一下呢?速度一定快了,进锅里翻几下就行了,不过不知道米粉能不能出水详情>>
问:乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降;从而致使乙肝(E抗原)肝细胞加快复制病毒、...
答:过频的确对身体不好,至于对乙肝的影响,目前还没研究过详情>>
问:月子里落下的病(手腕酸痛)为什么纠缠我一生,叫什么病,怎么治,跪求!!●患者性别...
答:迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷,再有夏天的时候坚持不用空调,捂汗虽然很苦,但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。详情>>