炒土豆丝如何才能不粘锅？ 详细内容：很多人在炒土豆丝时都不得会碰到这个难题，时间炒久了粘锅易糊，时间炒得太短又不熟，怎样才能使土豆丝即炒得鲜、嫩、脆、酥又不至于粘锅发糊呢？ 答案：关键在于洗。 土豆刨皮洗净后切丝，这时就会发现刀、板上都沾有许多白色的混浊体，这是土豆中含有大量淀粉的缘故，若此时就炒，则必糊无疑，应在下锅前将已切成丝的土豆再用清水过滤一遍，这样虽会丧失小部分淀粉，但下锅后就不会粘锅了，炒出来土豆丝根根清爽，吃起来也十分爽口。
炒土豆丝如何才能不粘锅？ 详细内容：很多人在炒土豆丝时都不得会碰到这个难题，时间炒久了粘锅易糊，时间炒得太短又不熟，怎样才能使土豆丝即炒得鲜、嫩、脆、酥又不至于粘锅发糊呢？ 答案：关键在于洗。 土豆刨皮洗净后切丝，这时就会发现刀、板上都沾有许多白色的混浊体，这是土豆中含有大量淀粉的缘故，若此时就炒，则必糊无疑，应在下锅前将已切成丝的土豆再用清水过滤一遍，这样虽会丧失小部分淀粉，但下锅后就不会粘锅了，炒出来土豆丝根根清爽，吃起来也十分爽口。 收起
切好土豆丝后放入水中洗一下，这样会去掉土豆丝里的淀粉，（不然炒出来又粘又黑）然后放多些油炒，再放些醋，放盐。OK！上碟！酸酸咸咸双脆脆的。
切好土豆丝后放入水中洗一下，这样会去掉土豆丝里的淀粉，（不然炒出来又粘又黑）然后放多些油炒，再放些醋，放盐。OK！上碟！酸酸咸咸双脆脆的。收起
土豆丝切好后洗一下，然后在开水中焯一下，捞出。然后锅里加点油炒几下就好了。至于是青椒还是酸辣就看你喜欢了。如果要凉拌捞出后用凉水一淋就行了。外面都是这样做的。最好是现烧一锅开水，锅中间的水都沸腾了就把土豆丝放入。
土豆丝切好后洗一下，然后在开水中焯一下，捞出。然后锅里加点油炒几下就好了。至于是青椒还是酸辣就看你喜欢了。如果要凉拌捞出后用凉水一淋就行了。外面都是这样做的。最好是现烧一锅开水，锅中间的水都沸腾了就把土豆丝放入。收起
切好土豆丝后，一定要用水泡一会
切好土豆丝后，一定要用水泡一会收起
那时应为土豆里还有淀粉，容易粘锅 所以切完土豆丝后放入冷水里浸泡1个小时左右，不要长，否则会发酸的，也不要放在篮子里会发黑的 洗去滑腻后暴抄一下就可以了啊
那时应为土豆里还有淀粉，容易粘锅 所以切完土豆丝后放入冷水里浸泡1个小时左右，不要长，否则会发酸的，也不要放在篮子里会发黑的 洗去滑腻后暴抄一下就可以了啊收起
炒土豆丝 在土豆丝下锅翻炒几下后加点醋，在继续翻炒，放盐等作料。放过醋的土豆丝比较脆，也不会糊锅。比过水的口感要好很多^_^
炒土豆丝 在土豆丝下锅翻炒几下后加点醋，在继续翻炒，放盐等作料。放过醋的土豆丝比较脆，也不会糊锅。比过水的口感要好很多^_^收起
切丝后一定要将淀粉洗干净，这样再炒效果很理想。
切丝后一定要将淀粉洗干净，这样再炒效果很理想。收起
切丝后用水浸泡一会后，象洗米一样将土豆的淀粉洗清，这样再炒，就不会粘锅，而且清脆爽口。
切丝后用水浸泡一会后，象洗米一样将土豆的淀粉洗清，这样再炒，就不会粘锅，而且清脆爽口。收起
切丝后用水洗就可以。
切丝后用水洗就可以。收起
你先把切好的土豆丝放在大碗里／然后加入少许盐和白醋和水浸泡１０分钟再洗干净／这样炒土豆丝就不会粘锅了／而且炒出来的土豆丝又脆有好吃．
你先把切好的土豆丝放在大碗里／然后加入少许盐和白醋和水浸泡１０分钟再洗干净／这样炒土豆丝就不会粘锅了／而且炒出来的土豆丝又脆有好吃．收起
把切好的土豆丝过一下水，但过完的水放碗里保存，不要倒掉。等菜炒好前倒入，这样营养不会流失，而且炒出来的菜不会显的水水的，菜汁会收的很好的。
把切好的土豆丝过一下水，但过完的水放碗里保存，不要倒掉。等菜炒好前倒入，这样营养不会流失，而且炒出来的菜不会显的水水的，菜汁会收的很好的。收起
怎样炒土豆丝不粘锅: 把土豆丝先用凉水捞两边，再用凉水浸泡半个小时，去掉土豆丝含的淀粉，这样就不会粘锅了。
怎样炒土豆丝不粘锅: 把土豆丝先用凉水捞两边，再用凉水浸泡半个小时，去掉土豆丝含的淀粉，这样就不会粘锅了。收起
切好土豆丝后，一定要用水泡一会，炒说捞出，土豆表面的淀粉就去掉了，不易粘锅。再有炒时，适当放少许水不粘锅还容易熟。
切好土豆丝后，一定要用水泡一会，炒说捞出，土豆表面的淀粉就去掉了，不易粘锅。再有炒时，适当放少许水不粘锅还容易熟。收起
这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉
这些食物不熟千万不能吃！这些食物不熟千万不能吃！发芽马铃薯致命毒素：茄碱致命机理：马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱（马铃薯毒素、龙葵苷），马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍
虽然土豆的淀粉含量很高，但和山药差不多，即使吃多了也不会发胖，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是第二面包，联合国粮农组织正式将2008年定为马铃薯年，还称其为地球未来的粮食
这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉
马铃薯马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱（马铃薯毒素、龙葵苷），马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍
病情分析: 眼睛是很敏感脆弱的器官，平时要注意很好地保护，避免不良刺激。 指导意见: 1.可以在切洋葱前，把切刀不时放入凉水中浸泡再切。2.在切洋葱的周围点燃一根蜡烛。
在一些贩卖刀具的地方会有卖的,柳州桥头的那个太平西街里有很多这样的店铺
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
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