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怎么清蒸螃蟹

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怎么清蒸螃蟹

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    2018-10-21 01:28:46
  • 菜名:清蒸螃蟹 
    配料:

    主料: 螃蟹1000克
    辅料:黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克;
    制作方法:
    1)将螃蟹用清水流净,放在盛器里;
    2)将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和;
    3)另取一小碗,放醋待用;
    4)将螃蟹上笼,用火蒸1520分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。
    特色:
    肉嫩鲜美

    S***

    2018-10-21 01:28:46

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