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清蒸螃蟹怎么吃

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清蒸螃蟹怎么吃

清蒸螃蟹怎么吃

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    2018-09-13 01:35:58
  • 螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克  

    酱油20克,白糖、味精各少许,麻油

    15克,香醋50克。

    ①我是这样洗的:用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧(拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手),然后用牙刷刷所有能刷到的地方,比如肚皮上的缝里面,要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在盛器里;

    ②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

    另取一小碗,放醋待用;

    ③将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

    W***

    2018-09-13 01:35:58

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