清蒸螃蟹的制作方法是什么？

清蒸螃蟹材料：大闸蟹8只，黄酒50毫升，大蒜、生姜、米醋各适量。做法：先把蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂，用干净牙刷将螃蟹刷干净，再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二。切蒜蓉，将蒜蓉撒在螃蟹上，上锅大火蒸10分钟左右即可。生姜切丝放在碟中，倒入米醋，吃的时候蘸食。营养师提醒：螃蟹和鲶鱼、鳕鱼、比目鱼等低汞鱼类一样，会让你更快乐。大闸蟹最好的烹饪方法是蒸，根据个的大小，一般要8~  10分钟，最大的蟹15...

清蒸螃蟹材料：大闸蟹8只，黄酒50毫升，大蒜、生姜、米醋各适量。做法：先把蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂，用干净牙刷将螃蟹刷干净，再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二。切蒜蓉，将蒜蓉撒在螃蟹上，上锅大火蒸10分钟左右即可。生姜切丝放在碟中，倒入米醋，吃的时候蘸食。营养师提醒：螃蟹和鲶鱼、鳕鱼、比目鱼等低汞鱼类一样，会让你更快乐。大闸蟹最好的烹饪方法是蒸，根据个的大小，一般要8~  10分钟，最大的蟹15分钟也就熟了，不用蒸太久。