芹菜炒鸭血的做法
急用啊,锅马上要胡了.... ...
1 鸭血两份,芹菜一棵,泡椒,姜,大葱,胡椒粉,生抽,油,盐,桂林三花酒
2 鸭血切条,芹菜去叶子切条
3 锅里放水放姜葱酒烧开,把鸭血放进去等水再烧开后转小火(大火会煮老的)把鸭血煮熟(切开开里面没有血水出来就是熟了),用笊篱捞起来放盘子里
4 锅里放油,油有点冒烟的时候放进香芹翻炒至熟,放到盘子里
5 锅里放油,六成热(有明显热气冒上来,但还没冒烟)放姜末,泡椒,葱末爆香,放进鸭血条翻炒,动作要轻。再放进胡椒粉和生抽,放进芹菜,放盐翻炒均匀即可
芹菜含铁量较高,养血补虚 ,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。注意事项:芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。
鸭血性寒,具有补血之功效。
答:虾仁炒芹菜做法如下:1芹菜择洗干净,切段,在沸水中焯一下,捞出沥干;虾仁泡发,洗净待用。2炒锅上火,倒油烧热,下入虾仁滑香,然后倒入葱末、姜丝、芹菜煸炒片刻,烹...详情>>
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