鱼片怎么切?
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992397743268981716.jpg)
好评回答
平凡可贵 2024-05-10 17:02:51
操作方法
买一只整鱼,杀好后,清洗干净鱼鳞。
破开鱼肚子,掏干净内脏和鱼鳃后。去头,去鱼鳍,然后冲洗干净。
把鱼平放到菜板上,一只手用力按紧鱼身。另一只手拿刀,刀紧贴鱼骨,从鱼头之鱼尾方向,平稳横向将鱼肉取下。
取下一片后将鱼翻身,再用上述方法取出内外一边的有肉。
将取下来的两大块鱼肉,用刀去掉大刺。
把取下来的大块鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一只手握刀,将刀放斜45度左右,切出鱼片。
依次全部切完,然后再用上面的方法,开始切另外一片鱼肉。鱼片尽量切到薄而匀。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992397743268981716.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:炒西兰花用焯水吗
答:
答:需要焯水,西兰花直接炒的话很容易炒不熟,会出现夹生的现象,焯水后再炒西兰花就很容易将其炒熟。西兰花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。
2
社会养老保险五险指哪五险 2020-01-02
3
兵役证干嘛用的 2020-03-17
4
水漫金山发生在哪个城市 2020-07-03
5
资产减值损失属于什么科目 2019-11-16
相关推荐
报名当兵需要什么要求
应征当兵青年中是农业户口的应具备初中毕业以上文化程度,非农业户口的应具备高中毕业以上文化程度;企业单位具有高中毕业以上文化程度的优秀青年职工、非学历教育民办大学的在校生;征集...
详情>
提问时间:2020-07-20
秦岭淮河是哪两个温度带的分界线
秦岭淮河是是我国亚热带和暖温带地区的分界线。秦岭淮河一线就是人们常说的中国南方和北方的地理分界线,此线的南面和北面,无论是自然条件、农业生产方式,还是地理风貌以及人民的生活习...
详情>
提问时间:2020-06-10
成长守护平台解除实名
成长守护平台可以在微信公众号“成长守护平台”进行“退出家庭守护”从而强制解绑。具体操作步骤如下:1、首先进入微信首页,点击上面的“搜索”。2、搜索界面输入“成长守护平台”。3...
详情>
提问时间:2021-03-25
黑曜石划玻璃有划痕吗
黑曜石划玻璃是没有划痕的,因为黑曜石比玻璃稍软,玻璃硬度为6,黑曜石硬度5.5。黑曜石是从火山熔岩流出来的岩浆突然在水里冷却后形成的,熔岩流外围的岩浆遇到海水迅速地冷却凝结,...
详情>
提问时间:2019-10-18
银行卡怎么换预留手机号码
银行卡用户可以通过网上银行、手机银行、银行柜台等方式更改银行卡预留手机号码。不过大部分银行都要求本人持身份证、银行卡、新手机去银行网点办理更换手机号的业务。只有部分银行,如招...
详情>
提问时间:2020-07-24
大头绿衣斗僵尸审僵尸是哪一集
大头绿衣斗僵尸审僵尸是第13集。可以与南京到地府,翻查生死册,发现应该死的是张北干而非北平,遂向判官投诉,怎料原来北干是判官的侄儿,判官反将可以二人收监。剧情简介:晚清年间,...
详情>
提问时间:2020-07-10
厨师说的宽油是什么油
宽油是网络流行语,是指在做菜时,使用大量的油倒在锅里并铺开,让锅的内部沾上厚厚一层油(学名滑锅)然后再倒出。“宽”即代表油的表面积很宽。该词是因为美食作家王刚的教学视频而流行...
详情>
提问时间:2020-04-06