火爆龙虾怎么做才好吃?
火爆龙虾
将龙虾洗干净后沥干,然后将花椒、辣椒、姜、蒜等爆香后放入龙虾,再放入各种调料加以爆炒。
香辣田螺
材料:田螺,干海椒,花椒,豆瓣酱,姜,蒜,葱花,芝麻
做法:
1。
将姜蒜切成米粒大小,葱切葱花,干海椒切斜段。
2。烧开一锅水,将淘洗干净的田螺放入烧沸沥水捞起,去头部包壳。
3。炒锅下油烧热,下干海椒炒至呈棕红色,再加入花椒,姜米,蒜米,豆瓣酱炒至香。
4。
下田螺翻炒,下味道,料酒,精盐,白糖,酱油调味,并不停以大火翻炒,待田螺入味即可起锅装盘,在撒上熟芝麻,葱花即可。
龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片
调味料
白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量
制作过程
1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙,捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。
2、起油锅,油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后,下葱段、蒜瓣、姜片爆香,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾,小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火,将小龙虾捞出备用。
3、另起炒锅,加香油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。
小龙虾因为生长在河塘泥地里,须足之间会藏有泥沙或小寄生虫,所以烹调前一定要用小牙刷蘸盐仔细刷洗外壳,特别是须足之间。
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答:乙肝的传播途径中其中一条就是为性传播. 性生活过多过频,有可能传播给另一伴的几率会比平常人大一点.对于自身的话,不会转变成大三阳或者肝硬化.详情>>
问:金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康,可在日常生活中,并没...
答:上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的,这个我亲眼所见,亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人,干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛,...详情>>