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蒜茸鸡翅怎么做

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蒜茸鸡翅怎么做

蒜茸鸡翅怎么做本人会吃不会做,拜托各位大师了

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    2018-11-16 11:05:55
  •   蒜香鸡翅 
    原料鸡翅一盒,黄飞红蒜香辣酱一袋。
    第一步,把鸡翅剁成三部分:鸡翅尖,鸡翅中,鸡翅根。这三者鸡翅尖肉最少,适于卤制,翅中和翅根因为大小不同,需要分别加工。翅根肉多,可以用味重的调料,翅中适合清淡的调料如蜂蜜和芥末。
      
    第二步,腌制。这里我为省事,只用蒜香辣酱把翅中和翅根腌在一起,冰箱放置时间不超过24小时。
    第三步,烤制,实际上用grill比较快,但是需要经常翻动,以免烧糊。我的办法是把鸡肉直接放在烤架上,让鸡油和肉汁流到烤盘里,这样鸡肉会比较干香,缺点是美味肉汁都损失了。
      
    蒜香鸡翅!
    原料:鸡翅、葱、蒜
    调料:盐、味精、酱油各少许
    做法:
    1、先将鸡翅从各各关节处剁开,能方便入味也方便吃。
    2、将葱切段,蒜切成沫(要多多的蒜喔!)
    3、将处理好的鸡翅放入盆里,再加入盐、味精、酱油(根据自己的口味加,本人喜欢在里面放一点糖,这样吃起来就会更好吃!嘻嘻),淹半个小时。
      
    4、把淹好的鸡翅入油锅里炸,炸至金黄即可。在装盘的时候再点缀一点香菜,那就更好了。
    鸡肉外焦里嫩,吃起来有浓郁的蒜香。

    一***

    2018-11-16 11:05:55

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