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蒜茸苦瓜

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在清炒苦瓜的基础上加上蒜茸。蒜茸捣得越细越好，还有要把蒜茸单独放在油里，炒出香味来后再与苦瓜拌匀。

9***

2006-07-07 13:12:29

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蒜茸苦瓜
   原料：鲜苦瓜、大蒜，以及姜、食盐等调味品。
   烹调方法：1、大蒜去皮，拍碾成茸，姜碾碎泡水，苦瓜去籽切片。2、油入锅煸炒蒜茸，速放苦瓜片翻炒，放盐、点水，翻炒数次出锅。

s***

2006-07-07 13:08:33

30 6 评论

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