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烧烤时怎么做窑鸡?

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烧烤时怎么做窑鸡?

 做窑鸡时要用什么香料,还有就是能不能丢到烧烤炉里烧?

唐***
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    2018-12-27 01:25:08 
  • 生鸡洗净,去内脏,把生抽王、沙茶酱、叉烧汁、味精、绍酒调匀.涂抹鸡全身。蒜肉拍破放入鸡腹腔内,然后将鸡头、颈、脚都转到鸡腹腔内整理好,用小石头(或用砖角)砌成窑形,用木柴烧至石头强热度时,退出未烧尽木柴,放入纸包的鸡(纸要洒湿).然后捣倒窑石,再盖上锅盖待半小时后,取出,剥去牛皮纸、锡纸斩件装盘即可。

    吴***

    2018-12-27 01:25:08

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