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锅贴鲤鱼要怎么做好吃?锅贴鲤鱼要哪些材料?如何做锅贴鲤鱼

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锅贴鲤鱼要怎么做好吃?锅贴鲤鱼要哪些材料?如何做锅贴鲤鱼


        

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    2018-12-30 02:02:20
  • 锅贴鲤鱼详细制作步骤 1.鲤鱼内剔骨去皮,批成长3厘米、宽2.5厘米的长方片,加精盐、酱油、味精、葱末、姜末拌匀腌渍片刻;猪板油切成3厘米见方、3毫米厚的薄片;取板油一片,平摊在砧板上,中间盖上一片鱼片,上面再铺上一块板油片,使鱼片夹在二片板油中间;取碗一只,放入干面粉,再加入水淀粉,加清水调制成面糊。2.炒锅烧热,倒入花生油,烧至五成热时,将鱼片两边涂上面粉糊,下油锅炸至浮起,改用小火炸至外皮脆硬,用竹筷在上面扎几个洞,使油进入鱼肉内部,炸至外皮酥脆,两面板油透明,即可捞出,装盆上台,即可。

    玉***

    2018-12-30 02:02:20

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