先做酱香排骨,多放汤,然后放入鸡翅,炖好后放在桌上在涮菜即可
酱猪排骨斩成适当大小的块儿，冷水入锅中，烧开后去血沫取出，用冷水拔凉，控净水分 炒锅上火，放少许油，下黄酱煸炒出香，烹少许黄酒，加少许水熬浓后取出。净锅上火，放少许油，下冰糖炒成糖色，放排骨快速翻炒 加大料、小茴香、黄芪、花椒、黄酒、一起翻炒。放炒好的酱料，炒上颜色，加少许酱油，炒均匀后加适当的开水，放葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、适当的白糖 烧开后转小火，盖盖儿焖烧1个小时，开盖儿转中火少至汤汁稀少后即可
答：香烤鸡翅做法：1.鸡翅洗净后擦乾，用刀在将向内一面的鸡皮划开，使它容易入味. 2.将鸡翅放入一个保鲜袋，倒入腌料，用双手按住保鲜袋，尽量将空气挤出 3.扎紧保鲜...详情>>
答：好象有详情>>
