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草莓芭菲怎么做

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草莓芭菲怎么做

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    2018-11-27 01:19:53
  •   芭菲Parfait:
    225g  糖sugar
    100g  水water
    150g  蛋白eggwhite
          做意大利蛋白,Make Italy meringue。
      
    800g  草莓果茸strawberry puree
    600g  打发淡奶油whipping cream
          另外也拌入少许薄荷丝在冻糕里,吃起来更会感觉清爽可口!
       底部垫上蛋糕坯.做好之后放冰箱冷冻定型,拿出来装饰一下就可以吃了~
    果冻jelly:
    150g  酒wine
    100g  糖sugar
    100g  水water
    10g   鱼胶gelatine
    果冻里头放少许草莓丁,吃的时候搭配新鲜季节水果沙拉.

      

    麥***

    2018-11-27 01:19:53

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