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芹菜炒粉条怎么做

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芹菜炒粉条怎么做

最好有备料 和做法步骤哦

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    2018-12-11 01:36:02
  •   用料:芹菜一小株(不知道多重= =,切成丝半盘吧。。)
    红薯粉一把(同不知道多重= =,煮熟2/3盘吧。。要稍微细点而且比较透明的,不要太粗)
    瘦猪肉(亦不知道多重= =,切丝后装饭碗的小半碗吧。。
      )
    葱(看口味,普通葱花的量)姜几片,花椒一小撮,花生油,料酒,酱油,香油,盐,味精
    做法:1。芹菜切丝,瘦肉切细丝,用酱油味精和五香粉腌一下,红薯粉下水煮到八成熟捞出来用凉水冲一下备用,花椒冲开水备用
    2。
      花生油八成热时放肉煸炒,肉散且变色后放葱姜爆香,下芹菜翻炒一分钟,下花椒水(把花椒滤掉,不然吃时很麻烦),料酒和酱油,
    3。水微开下粉,盐和味精。水不够可以加些清水。翻炒均匀后盖锅小火闷一下(不时翻一下,不然容易粘锅)。
      
    4。粉把汤吸得还剩一点儿时出锅装盘(粉还会继续吸汤的,一点不留容易粘成一堆)淋香油(其实不淋也挺香)~~
    芹菜绿绿的香香的,粉条软软的又劲道,而且非常吸味,肉丝更不必说啦,哈哈,下饭上品~。

    我***

    2018-12-11 01:36:02

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