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汤怎么做好吃,酥肉汤的家常做法

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汤怎么做好吃,酥肉汤的家常做法


        

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    2019-06-12 11:33:42
  • 大白菜400克炸酥肉120克辅料葱蒜10克食用油10毫升酱油15毫升步骤1.准备食材,葱蒜切末,白菜切片2.锅里放底油炒香葱蒜末3.放入白菜炒出水分4.放入酱油炒匀,调味5.倒入适量热水炖煮五分钟6.放入酥肉转小火炖十分钟7.白菜酥肉炖好了,快快出锅享用了

    一***

    2019-06-12 11:33:42

  • 2019-06-11 15:25:27
  •   酥肉汤的做法
    材料
    猪肉(后臀尖)300克,鸡蛋3个,水淀粉45毫升,盐10克,啤酒30毫升,葱2段,姜5片,八角2个,桂皮1根,酱油15毫升,白糖8克,白胡椒3克
    做法
    1。
      猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,用手抓匀,腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散;
    2。油锅用中火加热到4成热,将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中,使其均匀的裹上一层鸡蛋液;
    3。
      然后将裹好的猪肉依次放入油锅中,保持中小火,慢慢炸至表面变黄然后捞出;
    4。直到所有肉都炸好后,用大火再次加热锅中的油,直到7成热,锅开始有油烟升起后,放入之前炸好的酥肉,复炸一次,看到表面变得焦黄即可捞出;
    5。
      锅中不需要加油,放入炸好的酥肉,依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐,加入高汤(或者清水),没过肉的1/2处即可,大火将汤汁烧开后,加盖用中小火慢慢炖半小时,直到酥肉软烂,汤汁变浓即可,出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。

    刻***

    2019-06-11 15:25:27

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