萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，然后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。 米醋去膻法将羊肉切成块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再进行烹制，也可去除羊肉膻味。 绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。 料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50毫升、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250毫升拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取3个 鸡蛋的蛋清、淀粉50克上浆备用。
放置一段时间后，料酒和小苏打可充分去除羊肉的膻味。 药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。 浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2～3天，每天换水两次，将羊肉肌浆蛋白中的氨类物质泡出来，也可减轻羊肉膻味。
橘皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几片干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几片干橘皮继续煮，也可去除羊肉膻味。 核桃去膻法选上几个质量好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去羊肉膻味。 山楂去膻法将山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
放葱姜蒜 花椒 一起泡
答：3楼的朋友说的是孜然，超市常买到的是大粒的生孜然，生的直接炒会不出味，而且吃的时候也容易吃到孜然粒，影响口感。建议买粉状的，或是买的大粒的孜然先在干锅上炕干再放...详情>>
问：没有过性生活…但私处经常会很痒老想去弄弄这会是什么妇科病吗？？同上
答：不一定，但有可能。因会有细菌感染或经常会用专门的那种洗下体的护阴产品详情>>
问：轻微的脑血管堵塞应注意什么?我的父亲刚检查出有一些轻微的脑血管堵塞,睡觉时有晕的...
答：你好！首先祝你母亲早日恢复健康！冲着你的这份孝心，我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化，血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄，进而因多种因素使...详情>>
