跪求大荔县蜜汁轱辘的正宗做法
同上 一定要比较详细的
蜜汁轱辘源于何时,无从考究。这是一道久负盛名的同州名菜,因其状为球体,当地把这种形体的东西俗称轱辘,所以也把种用大油、淀粉适当配置,用煎油炸过,又勾以蜜称汁(今多用白糖)色泽金黄,外脆里嫩,香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。在东府渭南地区大荔县一带,流行一种“蜜汁咕噜”,因其形圆味甜,故名。此菜色香味形俱佳,是当地宴席上不可缺少的传统名菜。其制作方法是将猪板油切成小块,在调有蛋清、蛋黄、淀粉的稠汁中蘸过,然后投入油锅炸熟,捞出装入盘中,上面撒一层白糖即可上桌。当地人过红白事离不开此菜,但吃时不可性急,因咕噜在油锅中炸后,里面的猪油已化开,如急于下咽,滚热的油汁烫麻了舌头,吃不出好味道还是小事,再烫伤了嘴和食道就更叫人哭笑不得了。
答:蜜汁腰果按如下步骤做:功效:抗衰嫩肤。材料:腰果250克、白砂糖4大匙、麦芽糖1大匙。做法:腰果放入开水中煮5分钟以去豆腥味,取出沥干。锅中加水1杯半,放人白砂...详情>>
问:为什么当今社会得癌症和中风的人特别多啊?这与日常生活的饮食有关吧,那应该在生活方...
答:当今社会节奏紧张,人们只顾住工作,却忘了或根本没有时间去休息,体力一直在透支,身体内堆积的生活垃圾无法排除,时间长了垃圾多了就会出病了,等待到发现是都迟了;所以...详情>>