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清炖羊肉 最正宗的做法?

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清炖羊肉 最正宗的做法?

清炖羊肉 最正宗的做法

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    2014-03-15 15:43:10
  • 我家做都是放油葱花炝锅!然后放羊肉爆炒!再加水熬制!出锅前放盐!这样肉质更细腻!

    传***

    2014-03-15 15:43:10

  • 2014-03-15 13:46:44
  • 1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 
    2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块
    3. 在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中
    4. 中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒 
    5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
    6. 盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后
    7. 把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐
    8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了

    吃***

    2014-03-15 13:46:44

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