如何制作清炒菜花
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空城旧颜 2024-03-27 01:00:30
如何制作清炒菜花
清炒菜花是一道非常健康美味的蔬菜菜品,适合各种口味的人群。它具有色香味俱佳、富含维生素C和钙、易于消化吸收等优点,是我们日常饮食中必不可少的一道菜品。
主料:
菜花:300g
辅料:
大蒜:2瓣,姜:5g,鸡精:适量,盐:适量,生抽:适量,香菜:适量,食用油:适量。
详细步骤:
1.将菜花洗净切成小朵;
2.锅中加适量水,放入适量盐和油,将菜花焯水至7-8分熟;
3.焯过水的菜花过冷水浸一下,备用;
4.锅中放油,待油热后,下入姜蒜末慢炒出香味;
5.加入焯水后的菜花,继续炒制;
6.加入适量鸡精、盐、生抽翻炒均匀,使所有的配料充分的融合在一起;
7.出锅前放入少许香菜是否更加美味可口。
小贴士:
1.菜花煮水时不需太久,要立即捞出过冷水;
2.炒菜花时火可以大一些,炒至断生;
3.注意热度,加入调料(鸡精、盐、生抽)的时间不要太早;
4.如果喜欢更辣,可以加入一些红辣椒等佐料。
本文提供了制作清炒菜花的详细步骤和小贴士,希望对大家有帮助。清炒菜花是一道非常简单易做、健康美味的素菜,不妨尝试一下,享受它为我们带来的美味和健康吧。
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