伤心凉粉的做法
想学习伤心凉粉的做法,有技术经验的朋友希望帮助一下。
1. 准备食材:绿豆凉粉
2. 准备调料:小葱,小米辣,蒜,香菜
3. 准备调料:生抽,老抽,蚝油,盐,鸡粉,胡椒粉
4. 首先将凉粉切小丁焯水变透明备用
5. 锅内做油将蒜片炒成金黄色,下入小葱碎和辣椒碎爆香后下入焯好水的凉粉进行翻炒.生抽,老抽,蚝油,盐,鸡粉,胡椒粉进行调味.
6. 出锅时淋入少许水淀粉勾芡即可
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