纯牛奶跟鲜牛奶有什么区别

纯牛奶和鲜牛奶是两种不同的牛奶产品，它们的区别在于生产工艺和保存方式。

1.生产工艺：纯牛奶是经过高温处理的牛奶，经过杀菌、灭菌、脱脂等工艺处理而成。而鲜牛奶则是新鲜的牛奶，没有经过任何处理，直接从奶牛身上挤出来，经过简单的过滤和冷藏即可食用。

2.保存方式：由于纯牛奶经过高温处理，所以可以在常温下保存较长时间，一般可以保存3-6个月左右。而鲜牛奶则需要在低温下保存，否则容易变质，一般只能保存2-3天。

除此之外，纯牛奶和鲜牛奶的口感和营养成分也有所不同。纯牛奶的口感相对较浓稠，而鲜牛奶则相对较清爽。营养成分方面，纯牛奶中的脂肪含量较低，而蛋白质、钙、维生素等营养成分含量较高，适合需要低脂饮食的人群。而鲜牛奶则含有较高的脂肪和热量，适合需要增加能量的人群。

总之，纯牛奶和鲜牛奶都是优质的牛奶产品，选择哪种取决于个人的口感和需求。