橄榄菜四季豆炒肉丁的做法是什么?
橄榄菜四季豆炒肉丁的做法是什么?
做法:四季豆摘掉两端,并拉出丝,洗干净切成丁,红椒切丁,洋葱切丁,蒜头切丁,备用;猪肉洗干净剁成肉丁,用一点点生抽腌制5分钟;下少许油热锅,加入肉丁迅速翻炒至变色,盛出备用;继续下油热锅,下四季豆翻炒至变色并软熟,盛出备用;把锅用清水洗一下,热锅后加少许的油,把蒜丁爆香,加入洋葱丁,红椒丁,炒出香味后,倒入四季豆,肉丁,翻炒一下,加入一勺橄榄菜,炒匀,最后加盐和鸡精调味即可
答:产品配方:四季豆100kg,白糖2kg,豆瓣酱20kg,植物油10kg,酱油4kg。工艺流程:原料整理—油炸—酱制-成品操作要点:(1)原料整理选择幼嫩的四季豆...详情>>
答:好象有详情>>