家常肉饼的做法是怎样的?
家常肉饼的做法是怎样的?
制作家常肉饼的原材料有:面粉500克,猪肉200克。调料:盐、葱花、酱油、味、料 酒、香油各适量。制作方法:1.把猪肉洗净,切成肉粒,,用盐、 酱油、料酒抓匀,在猪肉里入葱 花、味精、香油和少许清水调成 肉馅备用。2.面粉和成面团揉透揉匀,搓成长 条,切成50克一个的面剂,逐个按扁后,擀成皮,包人肉馅,像包包子一 样收口,从收口处按扁,擀成圆形的 面饼。3.把面饼生坯在平底锅中搭熟即可。
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