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咸鲅鱼怎么做好吃

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咸鲅鱼怎么做好吃

咸鲅鱼怎么做好吃

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    2018-10-25 01:30:25
  •   其实鲜鲅鱼做汤很好吃(问的是咸鲅鱼,当没看见好了,只是想起的鲅鱼汤很美味)
    咸鲅鱼
    1 鲅鱼肉洗净,斜刀切片,用胡椒粉、味精腌渍10分钟左右,已经是咸的就不用放盐了,裹上一层面粉。
    打个鸡蛋搅匀
    锅内放入花生油烧热,鱼片沾匀鸡蛋糊放锅内,煎至两面呈金黄色,空干油,装盘
    2如果不是很咸的话可以像2楼说的一样包水饺,同学的妈妈包过,很美味,自己太懒没弄过
    3红烧(最好不要太咸)将鲅鱼清理干净切成鱼段;
    将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;
    鱼段放入油中,煎成黄色即可,一次不要放太多,分批
    将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;
    然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油(上个色就行,不然会太咸)
    水倒入锅中,将鱼浸透
    盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅。
      
    4如果实在很咸,蒸了当咸鱼干过饭吃。

    想***

    2018-10-25 01:30:25

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