红烧肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃视
主料五花肉 适量土豆 适量胡萝卜 适量辅料八角 适量咸 适量味精 适量水 适量方法/步骤1锅里加姜片、葱花和八角瓣放五花肉先焯半熟,切块。2炒锅加热放油煎炒肉块,然后放老抽着色。3切好的胡萝卜和土豆块倒入锅中翻炒。4加入适量的水。5大火煮开后,小火慢炖至肉块土豆胡萝卜块绵软,中途加盐。最后收汁出锅。6上桌喽
红烧肉炖萝卜的做法
1。
五花肉用小夹子去毛洗净,肉皮没有扎手的感觉为宜,青萝卜洗净
2。
白糖、香叶、八角、花椒,葱切段、蒜、生姜分别切片
3。
五花肉、青萝卜分别切块
4。
炒锅加适量水烧开,放入青萝卜煮六成熟捞出备用,煮萝卜的水倒掉不要,青萝卜经过水煮可以去除辣味,在后期炖的时候能更好的入味
5。
锅洗净加水,五花肉凉水下锅焯水,撇去浮沫,捞出五花肉控干水份备用,同样水倒掉不要,这一步很关健
6。
炒锅洗净加热,加热为了烧干锅里的水,倒入1勺油,放入2大勺白糖熬糖色,中火要不停的搅动,待糖化开变成暗红色,泡沫消失,哎,糖色熬好了,出现了一点小状况,还好没有太大的影响,只是糖色图片不是最好的
7。
快速倒入五花肉煸炒上糖色,要不停地翻炒,这时候可以把火关到最小,否则糖就会糊的
8。
炒至五花肉均匀地挂好糖色,加入料酒2小勺翻炒片刻,再放入葱段、姜片、蒜片翻炒出香味,炒至微黄,加锅盖焖3到5分钟
9。
加适量开水,调料盒里装入八角、花椒、香叶,放入锅中,用锅铲稍加搅动几下,切记一定要加开水哦
10。
大火烧开后,改小火盖上锅盖炖30分钟,中间要多搅拌几次,有助于所有肉块均匀受热
11。
打开锅盖加入青萝卜,继续加锅盖炖至萝卜软烂,用时20分钟
12。
拿出调料盒,加入精盐调味,翻炒入味大约10分钟,大火收汁就可以出锅了。
答:如果出现早泄的情况,一定是要及时积极的到正规医院进行系统检查,找到病因,才好治疗。不要私自的用那些所谓延长房事时间的药物。那些药物只是一时的。用多了用久了,会导...详情>>
问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答:li660912同学: 您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成绩来回报父...详情>>