其他答案

2005-05-28 10:52:45

• 没错

  全部
  

  关***

  2005-05-28 10:52:45

  90 60 评论

  分享
  提交评论
2005-05-27 09:07:34

•   你好，介绍几种自制冰淇淋的方法，你可以在家试试看：
  自制冰淇淋
  原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。 
  具体做法： 
  １、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁； 
  ２、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌； 
  ３、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌； 
  ４、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。
    若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合； 
  ５、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。 
  自制冰淇淋 
  　　苹果冰淇淋 材料：苹果５００ｇ，白糖１５０ｇ，新鲜牛奶２瓶。
     
  　　工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及１０００克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 
  　　特点：果香味浓，滋味可口。 
  　　香蕉冰淇淋 材料：香蕉７５０ｇ，柠檬１只（或柠檬汁一小碗），奶油４５０ｇ，白糖４５０ｇ。
     
  　　工艺：将柠檬１只洗净切开，挤汁待用；白糖加１５００克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 
  　　特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。 
  　　果子露冰淇淋 材料：牛奶４００ｇ，糖１００ｇ，玉米粉（或富强粉）１００ｇ，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）１００ｇ，鲜奶油５０ｇ。
     
  　　工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮１０秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。 
  　　特点：独特的异国情调。 
  自製米?冰淇淋
  範本?碓矗荷钪腔弁?
  材料：米100公克、牛奶200公克、鮮奶油3匙、糖3匙
  作法：材料放到果汁?C打之後，再冰?銎??
  ◎蜜瓜??格冰淇淋
  範本?碓矗荷钪腔弁?
  材料： 洋香瓜1??、??格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
     
  作法： 
  1。洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉?溆茫硪话?⒄??果肉取出後，?⒐狻⑸僭S??格
  及少許的鮮奶油，以果汁?C打成糊狀後，再加入蜂蜜??打。 
  2。吉利丁隔水融化後，分次加入??格，???蜥嵩俚够毓?C中，加入剩下的鮮奶油拌?颉?
  3。
    ?ⅲ?）倒入冰淇淋??拌器中，??拌成凝固狀即可。 
  4。倒出以結?龅谋苛? 加入香瓜球拌?蜥? 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄裝?。
  ◎香草口味冰淇淋
  範本?碓矗荷钪腔弁?
  ??洌乎r奶100CC，鮮奶油120CC，蛋黃一??，糖適量，香草精(香草片1??
  碎也可)少許
  作法：均???拌後,倒入密封容器中即可
  ◎自製冰淇淋
  範本?碓矗荷钪腔弁?
  材料：鮮奶100CC，鮮奶油100CC，蛋黃一??，糖適量，香草精少許
  做法：
  均???拌後，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一??塑膠袋放入冰?K和除?襻岬乃?一定要除?裢暗?，?⒉牧厦芊獯湃氡?K袋中，用力晃?颖?K袋五分?後完成。
    
  ◎低卡冰淇淋
  範本?碓矗荷钪腔弁?
  材料：蛋白(約?深w量)、花生糖粉(?沙准s)。
  作法：
  1。先?⒌鞍??打至蓬鬆的狀?B。 
  2。再加入花生糖粉一起??拌均?颉Ｈ会???拌好的食材倒入容器?龋俜湃氡?壤??約5小?r)，完成即可食用！ 
  PS：口味可依??人喜好自行更?Q，例如：綠茶粉、香草粉、芝麻粉。
    
  ?湓]：製作過程中不可加水或鹽，最好是加乾?的粉?
  ◎派皮冰淇淋
  範本?碓矗荷钪腔弁?
  材料：蛋黃、冰淇淋、鮮奶油、冷?雠善ひ黄?
  做法：
  先?⑴善?T抹蛋黃，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黃色，外形呈澎澎狀即可取出，再?⑴善?闹虚g平均切開(?成上下?善?，然後?⒈苛芗磅r奶油?成?瑞W包入派皮?龋偕w上派皮，完成即可食用！
  ◎油炸冰淇淋
  範本?碓矗荷钪腔弁?
  材料︰泡芙、全蛋一顆、水100cc、麵粉150克。
    
  麵糊製作︰先?⒌啊?水、麵粉混合後??拌均?蚣纯伞?
  PS︰麵糊需呈黏稠狀。
  作法︰
  先?⑴蒈椒澎侗?壤??約五小?r),然後再?⒗?龊玫呐蒈焦宵I糊,再放入油??扔么蠡鹩驼??表面炸至金黃色即可取出食用
  ◎自製三色冰淇淋
  範本?碓矗荷钪腔弁?
  材料︰?乾（糖果OR水果）、牛奶空盒（布丁杯）、果糖50克、牛奶（果汁）100cc、鮮奶油100cc。
    
  作法︰
  先?⒐羌磅r奶油倒入牛奶空盒?龋?⑴Ｄ毯锌陉P閉，然後?u晃使其均?颍?⑴Ｄ痰谷肱Ｄ炭蘸?龋?⑴Ｄ毯锌陉P閉，然後?u晃使其均?颍钺嵩俜湃腼?乾(撕成小片)，再?⑴Ｄ毯锌陉P閉，然後?u晃使其均?颍会嵩俜湃氡?壤?黾s六小?r，即可取出食用。
    

  全部
  

  n***

  2005-05-27 09:07:34

  116 53 评论

  分享
  提交评论