用料
主料香菇12朵五花肉200克
辅料鸡蛋清1个
调料食盐1小匙生抽2小匙蚝油2小匙白糖1/2小匙芝麻油1小匙小葱1根植物油2大匙水4大匙
煎香菇盒子的做法
1。
将猪肉剁碎成末，加入蚝油、白糖、盐、生抽、鸡蛋清、芝麻油，朝一个方向搅匀上劲，待用
2。鲜香菇去蒂，洗净，沥干
3。在香菇表面划十字花刀
煎香菇盒子DH。jpg
4。
将步骤1的肉馅填入步骤3的香菇盒中
5。平底锅放植物油，下入香菇盒子(肉馅的一面朝上)
6。加入少许水
煎香菇盒子wG。jpg
7。盖上锅盖，中火，焖至水干
8。
水干后打开锅盖，转小火，再稍煎一会儿将香菇煎香
9。翻面，将肉馅的一面煎黄
煎香菇盒子NT。jpg
10。翻面，撒上葱花即可。
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