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做煎饺是把饺子煮熟还是蒸熟还是就用生饺子直接煎熟呢?

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做煎饺是把饺子煮熟还是蒸熟还是就用生饺子直接煎熟呢?

想自己做煎吃,但是不知道怎样做的会好点

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全部答案

    2018-09-15 01:36:06
  • 用平底不粘锅最好,没有不粘锅起码也要过平底锅 1.平底锅倒一层油 2.将饺子排放整齐放码放在平底锅中 3.开小火慢慢的煎,等底部煎的有点金黄色的时候倒入一点水在饺子上,马上盖上锅盖,用水蒸气把饺子蒸熟。水一次不宜倒入太多,可反复的倒几次 4.注意期间的火不能够大,火太大,会导致煎焦,里面的馅也没能熟 就是这么简单,我自己家就是这么烧的 但是注意煎饺的话里面馅一定要做得汁水充足,要不然吃起来很干,会影响口感,

    y***

    2018-09-15 01:36:06

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