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虾米、虾皮、虾仁、海米有什么具体的区别?

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虾米、虾皮、虾仁、海米有什么具体的区别?

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  • 2018-02-21 13:34:18
    虾米、虾皮、虾仁、海米的区别:
    虾米: 所有水域中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分.
    虾仁: 所有水域中生长的鲜虾去皮和头部后的部分.
    海米: 特指海水中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分.
    虾皮: 海洋中生长的毛虾煮熟晾干之物.
    须知:虾皮含钙高,老少可多食,亦是做汤\拌馅\拌凉菜的佳品.
         淡水虾加工的虾米有"金钩"雅称.海水虾加工的虾米也称"虾干".虾米是做汤\锅底\拌凉菜\烧多种美味佳肴的好原料.
        虾米加冰糖泡茶,对男士有滋补强壮功效.
        虾仁谁都会吃,可有上百种做法,在此不螯述.
    

    晓***

    2018-02-21 13:34:18

其他答案

    2018-02-21 19:34:18
  • 虾米和虾皮是一样的,就是很小的虾被晒干了,几乎吃不出虾肉
    虾仁是虾剥了皮,未晒干,看起来很新鲜饱满
    海米就是虾被晒干了

    s***

    2018-02-21 19:34:18

  • 2018-02-21 15:34:18
  • 上述的理解非常正确

    萱***

    2018-02-21 15:34:18

  • 2018-02-21 11:34:18
  • 海米是北方人的叫法,南方人叫做虾米,是将新鲜的虾子用太阳直接晒干的,虾皮是较小的虾子晒干的,虾仁是将虾子晒时去掉皮的,只剩下虾肉形成了虾仁

    莎***

    2018-02-21 11:34:18

  • 2018-02-21 10:34:18
  • “虾米”是对很小的虾的统称。“米”字就形容它的小,但现在有的 人统称虾为“虾米”,如“大虾米”,其实严格说来是语法错误。
    “虾皮”就是将小虾米晾干,由于虾米很小,虾肉已经萎缩,只剩皮,故称“虾皮”。
    “虾仁”是比较大的虾去皮,只剩虾肉,保持原有水分。
    “海米”就是将“虾仁”晾干的干虾仁,不同地方还有叫“虾干”,“开洋”等等。

    紫***

    2018-02-21 10:34:18

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