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电饭煲做蛋糕的材料需要什么和它的做法?

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电饭煲做蛋糕的材料需要什么和它的做法?


        

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    2018-10-08 01:46:29
  •   家庭电饭煲做蛋糕的方法是:     原料: 面粉《最好是低筋面粉》  鸡蛋3个   牛奶   糖、盐、油     当然还需要一个电饭煲(最好是350W的)  打蛋器,用筷子也可以,记住要打均匀哦。     方法: 1  把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 2  将3汤勺面粉、1勺糖加入蛋黄中3  牛奶 7汤勺。
      几滴色拉油打匀 
    4  将蛋黄糊搅匀。5  蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦,不然打不发呀)的碗内。先用打蛋器打几下,起泡沫后,蛋清里放少许盐(有助于打发),再接着打蛋清,顺时针猛打,期间,把糖分两次放入,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。
      看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。(中间不要放置很长时间,连续打)  蛋清打到能倒过来为此!!但这是做好蛋糕的关键
    6  把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄,用塑料铲(盛米饭用的那种),上下搅拌,不要划圈(防止面粉起筋),再倒入蛋白糊中上下搅拌匀,分三次混合完。
      
    7  事先预热的电饭煲,在预热好的电饭煲中,加入少许油,以防粘锅。(将空的电饭煲,按下加热键,等跳掉后,就算预热完成).放入弄好的材料后,按加热即可,跳上来后,就不要再按了。
    注:电饭煲的功率越大,保温时间要越短。
      8、堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟(对于350W的电饭煲而言)即可 
    9、取出倒扣在盘中上,晾凉。

    刘***

    2018-10-08 01:46:29

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