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用电饭煲怎样制作蛋糕

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  • 如果只有电饭锅,那么你可以做蒸蛋糕。其方法如下:   配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。   操作方法:   一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。   二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。   三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。

    如果只有电饭锅,那么你可以做蒸蛋糕。其方法如下:   配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。   操作方法:   一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。   二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。   三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。 收起

    114932...

    2009-06-29 15:40:19

  • 还说制作.吃得就是了

    还说制作.吃得就是了收起

  •   1 材料 : ( 1杯份) 自发粉 4茶匙 砂糖 3茶匙 即冲美绿 3茶匙 鸡蛋 1只 做法: "将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了 2 材料: 面粉 50克 可可粉 5茶匙 蛋黄 2个 蛋白 2个 砂糖 25+25克 牛奶 6汤匙 做法: 1。
      将10个...全部

      1 材料 : ( 1杯份) 自发粉 4茶匙 砂糖 3茶匙 即冲美绿 3茶匙 鸡蛋 1只 做法: "将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了 2 材料: 面粉 50克 可可粉 5茶匙 蛋黄 2个 蛋白 2个 砂糖 25+25克 牛奶 6汤匙 做法: 1。
      将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等) 2。面粉,可可粉一起过筛 3。将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解 4。面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀 5。蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜 6。
      蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀 7。将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了。。。 3、 或是将制作好的蛋糕液倒进电饭煲,蒸至牙签伸进去拔出来时干燥不带面粒就可以了。 。收起

    黑白红小子

    2009-06-29 22:28:37

  • 用电饭锅做蛋糕比较简单,但蛋糕液能否发起来,比较难说。我做了几次,都不是特别理想。可能是鸡蛋液没打发。做法参照一楼说的那样。 电饭锅内壁抹匀植物油,然后通电预热,按钮跳起来,就可以把蛋糕液倒进去,然后再把按钮按下,反复几次,蛋糕就做好了。期间不要开锅盖。 补充:用电饭锅做披萨不错。

    用电饭锅做蛋糕比较简单,但蛋糕液能否发起来,比较难说。我做了几次,都不是特别理想。可能是鸡蛋液没打发。做法参照一楼说的那样。 电饭锅内壁抹匀植物油,然后通电预热,按钮跳起来,就可以把蛋糕液倒进去,然后再把按钮按下,反复几次,蛋糕就做好了。期间不要开锅盖。 补充:用电饭锅做披萨不错。收起

    张莉萍-木木

    2009-06-29 20:36:08

  • 不是所有电饭煲都可以做蛋糕,只重要是用可以做蛋糕的电饭煲做,但我只见过未用过。

    不是所有电饭煲都可以做蛋糕,只重要是用可以做蛋糕的电饭煲做,但我只见过未用过。收起

    162437...

    2009-06-29 18:56:16

电饭煲

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