重奶酪蛋糕的材料有哪些及做法是怎样的?
重奶酪蛋糕的材料有哪些及做法是怎样的?
重奶酪蛋糕的原材料有奶油奶醅750克,蛋黄4个,蛋清4个,香草海绵蛋糕8寸(约1厘米厚度)1片;调料有白糖160克,香油少许。 做法是先将奶油奶酪放室温软化后,加入80克白糖搅打至变软,再加入蛋黄拌匀至无颗粒状,备用。将蛋清及剩余的80克白糖一起打发至湿性发泡。然后将其倒入奶酪糊中拌匀,即为奶酪面糊。取一个8寸奶酪模,先在模内涂抹上一层薄油。先将厚约1厘米的香草海绵蛋糕铺于奶酪模型底层。于模中倒入奶酪面糊至八分满并以抹刀整形。再把奶酪模放在铺有冷水的烤盘上面,以上火200℃、下火150℃,烤约30分钟上色后,转上火至150℃再烤90分钟。取出烤好的重奶酪蛋糕,待凉后放入冰箱冷冻至冰硬,取出脱模即可。
答:材料:Cheese 250g 蛋 4个牛奶 200ml 黄油 60g 糖 90g 低粉 30g 玉米粉 30g 柠檬 1/2个塔塔粉适量 乳酪做法: 1、牛奶、...详情>>
问:我老婆一个月内吃了3次毓停。现在月经混乱了。2个月来了4次。我想问问各位。月经混...
答:紧急避孕药一个月只能吃一次。吃后到下次来月经之前再吃是没有用的。常吃会内分泌失调,还会发胖。常吃会增大宫外孕的几率。详情>>
问:蝎子蛰伤被蝎子蛰伤,麻痒.有什么偏方吗?最好用日常生活中随手可得的东西.先谢了.
答:白矾适量.水化开.涂于伤处,可立即止痛消肿. 此方用于蝎子蛰伤,局部肿痛者.详情>>